食と健康について

食と健康について

朝食抜きのダイエットは効果があるのか

朝ごはんを抜くことは良くないって教わってきたけれど、本当にそうなんでしょうか?行いやすい食事制限、糖質制限として考えてみる価値はあります。
食と健康について

美味しいコーヒーの本当の条件について考えてみた

焙煎や、抽出だけではない 美味しいコーヒーの条件について 考えてみました
食と健康について

スペシャルティコーヒー って、どんなコーヒー?

スペシャルティコーヒーってなんだろう?をパナマゲイシャをもとにわかりやすく解説します。
食と健康について

いろんな意味で面白い。「糖質カット」 商品を考えてみる

みなさんこんにちはー 最近、写真撮りに出かけすぎて疲れ気味のシナモンです。。 紅葉の時期なので仕方ありません。写真を撮らないと。。(笑) さて、今日のタイトルは「糖質カット」です。 「糖質」について...
食と健康について

「さ○う」 それは、50以上の名を持つ「50面相」

何十種類と名前を持つ「砂糖」。砂糖、果糖の身体に与える弊害について
食と健康について

過去に世界的に流行したダイエット方法を検証する

皆さんこんにちは~ 食欲の秋。収穫の秋。 いよいよ秋本番ですね。 美味しい食べ物が沢山ですね。 つい食べ過ぎてしまう時期が続いた時に、たまにはと体重計にのってビックリ! そんな方のために、過去に大流行したダイ...
食と健康について

「依存症」のチェックリスト

みなさんこんにちは~ 「依存症」なんて、なかなか意味深なタイトルですね。 そもそもボクが知っている依存症なんて、「アルコール依存症」、「カフェイン依存症」、「ニコチン依存症」、「麻薬依存症」、「ギャンブル依存症」などがあります...
食と健康について

「科学的に」証明されている身体によい食物って

世界で注目の健康食「地中海食」
食と健康について

1000の効用をもつ万能薬、黄金の油「ギー」

みなさんこんにちは~ 本日は、「ギー」のご紹介です。 この黄金の油「ギー」と、「アーユルヴェーダ」は切っても切り離せないものです。 本日は「アーユルヴェーダ」の話も交えて、精製方法までご紹介します。 ギーとは ...
スパイスについて

~カラダの中から美しく~「抗酸化スパイスブレンド」を作る

みなさんこんにちは! 長い梅雨もあけて、夏本番!です。 連日危ないくらいの猛暑が続きますが、こうしたときに気になるのが紫外線による肌荒れや夏バテなどですね。 そんなわけで、消化促進や、抗酸化作用の期待できるスパイスをブレ...
食と健康について

瞑想(メディテーション)のすすめ

皆さん、日々頑張りすぎてないですか? コロナウィルスが蔓延する中、暑い中マスクして口の周りを蒸気で濡らし。 会社の中での様々なストレスに耐え。 また満員電車のなかで不安や疲れに耐え。 自分と家族と社会と。また友人や...
食と健康について

「発酵食品」と「消化酵素」

皆さんこんにちは! 今日は、「発酵食品」と「消化酵素」についておとどけします。 まず、「酵素」と「発酵」の違いですが、同じ「酵」の字が使われていて同じように見えたりしますが、その内容はぜんぜん違います。 「発酵」は、微生...
食と健康について

炭水化物は欠かせない「太陽の恵み」

ボクは、炭水化物の制限をしていません。 正確に言えば、することをやめました。 人間ドックで制限をするようにお医者さんから言われ、2年間ほど行っていましたが、現在は行っていません。 「制限=健康」と考えなくなったからです。...
食と健康について

簡単でおすすめの「腸活」方法 

みなさんこんにちは! 長い期間、ボクがずっと実践し続けている、朝の「腸活」があります。 今日はそれをお伝えしたいと思います。 朝のお通じはいつも快調です。 おすすめの「腸活」方法 ①起きたら、まず「う...
食と健康について

熱中症にも! 過度な「減塩」は危険!

こんにちは、先日「岩塩」について記事を書きましたが、 今回は、反対に「減塩」についてです。 夏ですもんね、「塩分」大事ですから。 減塩は困難 きっと、大半の方はお医者さんに「減塩しましょう」。 ということを言...
スパイスについて

「岩塩」のススメ ~塩について~

アーユルヴェーダでは、岩塩は、ドーシャのバランスを整える「薬」です。 また、塩分は食事に欠かせない「スパイス」でもあります。 アーユルヴェーダでは、塩は「火」と「水」の要素から出来ています。 摂取のしすぎは「ピッタ」と「...
食と健康について

危険な「加工食品」 便利さの裏側

みなさんこんにちは! きょうは、「加工食品」について取り上げます。 ひとまとめに「加工食品」といってもさまざまなものがあるのですが。 このシリーズは何回かにわたりお届けしたいな、と思っています。 とある食卓に見る加...
食と健康について

食事でアンガーマネージメント

アーユルヴェーダ的な食事では、 「怒り」の感情で食事をするのが最も良くないことのひとつとされています。 では、科学的にも、食事で「怒り」の感情をコントロールできるとしたら・・ というのが今回の内容です。 必須アミノ...
食と健康について

本当は危険な、糖質制限ダイエット

先日、パレオダイエットで糖質制限について触れました。 いまやダイエット界を支配しているのは「糖質制限ダイエット」です。 先日、地域の健康フォーラムで、 有名国立大学名誉教授のかたの「糖質制限なんてとんでもない!すぐにやめ...
食と健康について

パレオ・ダイエット

パレオとは、パレオリシック(旧石器時代)の略で、 旧石器時代の食生活に注目したダイエット方法です。 「肉はいくら食べてもよい」 「卵もたくさんとってよい」 「米、小麦などは余りとらないほうがよい」 など、過去...
食と健康について

消化力を高める3つの方法

アーユルヴェーダにとっては一番大事な「消化力」。 アーユルヴェーダによる病の治療は「消化力(=アグニといいます)」 の向上から始まるといっても過言ではありません。 自分がどの体質か、ということも消化力を高めることが目的で...
食と健康について

あなたにとってのベストフルーツは?

フルーツや野菜には抗酸化物質が豊富に含まれている 10年も前になりますが、 フルーツや野菜のことを勉強しながら(資格をもっています)、 ポリフェノールなどの「抗酸化物質」についても勉強しました。 フルーツや野菜には...
食と健康について

Kapha(カパ)体質

Kapha(カパ)体質の特徴 カパは「水」のエネルギー。 カパを、一言で言えば「水のような豊かな包容力」です。 カパには「抱きしめて繋ぐ力」があり、「安心感」、「安定感」があります。 3つの要素の中ではもっとも病気...
食と健康について

Pitta(ピッタ)体質

Pitta(ピッタ)体質の特徴 ピッタは「火」です。 ピッタの一言でのイメージは、「熱く変化する炎」です。 ピッタの力は「火」なので、炎が光や熱や煙や灰に変化するように、 A→Bにかえる力をもちます。 体の中...
食と健康について

Vata(ヴァータ)体質

Vata(ヴァータ)体質の方の特徴 ヴァ-タは「風」のドーシャです。 ヴァータの一言でのイメージは、「乾燥した軽い風」です。 風は常に動き続けているように、ヴァータの本質は「動き」にあります。 ヴァータ体質が強い方...
食と健康について

アーユルヴェーダ 体質診断チェック

では、アーユルヴェーダの体質診断チェックをしてみましょう。 20項目から、どれか1つを選びましょう。 選びにくいときも、どちらかといえばこれ、でかまいません。 身長 ・背は高い、又は低い(V)・標準(P)・標準より少し高...
食と健康について

アーユルヴェーダ的生活

アーユルヴェーダって? みなさん、「アーユルヴェーダ」ご存知でしょうか? 世界3大医学のひとつといわれ、インドで生まれた5000年以上の歴史を持つ医学です。 僕がアーユルヴェーダに出会ってしばらくの期間が経ちます。 ...
シェアする
error: Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました