みなさんこんにちは！
スパイスカレーに添えられた黄色いご飯といえば。。
スパイスの貴族とも言うべき、「サフラン」を使ったサフランライスですよね。
しかし、サフランは、実は世界一高価なスパイスです。
美しい紫色の花に、真っ赤なめしべ。
そのめしべを乾燥させたものが、スパイスのサフランです。
可愛い花ですよね。
普段使いではかなりコストがかかります。
そこで、今日は、サフランの代わりにターメリックを使ったライスをご紹介します。
材料
- ターメリック 小さじ１/３
- 米 ３合
- バター ２５ｇ
- 岩塩 小さじ１/２
難しいことは一切ありません。
全ての材料を入れ、炊飯器のスイッチをＯＮ！これで終了です。
バターの香りと、ほのかなターメリックの香り。鮮やかな黄色。
スパイスカレーの気分を底上げするレシピです。
基本、全てのスパイスカレーに使っていただいてOKです。
ライスが黄色だと、なんだか気分が上がりますよねー
ではまた！
